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FORMAZZA - 24-03-2021 - È andato in onda nel tardo pomeriggio di ieri nel programma “Geo” di Rai 3 il servizio sul Bettelmatt prodotto in alta Valle Formazza. Protagonista del servizio Gabriele Scilligo che, dopo gli studi in Agraria alla Statale di Milano, ha deciso di proseguire il suo lavoro nel solco della tradizione di famiglia. Ogni estate infatti, raduna le mucche appartenenti ad una dozzina di proprietari e le porta all’Alpe Regina, pascoli declivi a 2400 metri di quota tra la Diga del Toggia ed il Passo San Giacomo. Qua le mucche si nutrono di pregiate erbe e fiori di montagna che danno al formaggio Bettelmatt l’inconfondibile sapore.

Al seguente link (2h e 18 minuti) è possibile vedere il servizio: https://www.raiplay.it/video/2021/03/Geo-96ba0193-61f8-4109-ba66-a3ccb00441f8.html

Eugenio Lux